آرشیو آشپزی در چاپار بلاگ | صفحه 2

برخی غذاها ما را با عطر و طعم شان به روزهای دور می برند؛ روزهایی که از مدرسه به خانه می آمدیم، در را باز می کردیم و با عطر و طعم غذا هوش از سرمان می پرید . قرمه سبزی هم یکی از همین غذاهاست؛ یک غذای اصیل که رنگ و بویش انگار یک سر و گردن از غذاهای دیگر بالاتر...

کیک یزدی با آرد گندم از کوچه پس کوچه های شهر شیرینی های خوشمزه مانند قطاب و شیرینی پنجره ای می آید که نباید از درست کردن آن غافل شد. این کیک خوشمزه را می توانید با ساده ترین مواد و به روش های مختلف برای مراسم ها و جشن های مختلف خود درست کنید. در این مطلب طرز...

طرز تهیه بورانی هویج که یک غذای ساده متعلق به استان های آذربایجان شرقی و غربی است را اگر بلد باشید به سادگی می توانید یک غذای گیاهی خوشمزه و نو را به لیست غذاهای هفتگی خانواده اضافه کنید. با ما در این مقاله از در همراه باشید تا دستور تهیه بورانی هویج با...

مربای بهار نارنج را با شکوفه های بهارنارنج تازه و خشک می توانید درست کنید. این به خاطر عطر قوی و طعم لذیذ و خاصیت آرام بخشی که دارد، بسیار محبوب است. برای درست کردن مربای بهار نارنج بدون طعم تلخی باید فوت و فن های مربا بهار نارنج را بلد باشید. در این مقاله...

سفر به اروپا برای بسیاری از مسافران رویایی است. آن ها در پی آشنایی با تاریخ، فرهنگ و منظره ها خیره نماینده این قاره هستند. با این حال، گردشگران می توانند با آگاهی از پیچیدگی ها و نکات ظریف این سفر، برنامه ریزی دقیقی انجام دهند و آگاهی فرهنگی و روحیه ماجراجویی...

سوپ یک پیش غذای خوشمزه است که در فصل های پاییز و زمستان به خاطر سرماخوردگی بیشتر مورد توجه قرار می گیرد. اما در میان انواع سوپ مثل طرز تهیه سوپ جو و طرز تهیه سوپ شیر که آنالیز نموده بودیم، این بار می خواهیم طرز تهیه سوپ شلغم با استاک گوشت و با گوشت را به...

ماکارونی یک غذای خوشمزه و در عین حال ساده است که می توانید آن را هم با گوشت تهیه کنید هم بدون گوشت و با سویا بپزید تا افراد گیاهخوار هم بتوانند آن را میل کنند. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه ماکارونی با سویا و سیب زمینی را بررسی کرده بودیم و اینجا می خواهیم...

کوفته ساده با گوشت چرخ نموده یک غذای ساده و خوشمزه ایرانی و بین المللی است که می توانید آن را همراه با برنج یا به عنوان غذای نونی سرو کنید. معمولا برای تهیه این غذا از گوشت چرخ نموده مخلوط و مقداری پیاز و ادویه استفاده می گردد، اما بعضی افراد در دستور...

کاپ کیک های شکلاتی، این مینی کیک های کوچک با آن طعم و رنگ و لعاب شان دل کوچک و بزرگ را می برند. کافی است طرز تهیه آن را بدانید تا در دورهمی ها و جشن های خود آن را برای عزیزان تان آماده کنید. بچه ها عاشق ترافل های رنگی و طعم شکلاتی این کاپ کیک ها هستند، پس چرا...

شما می توانید با مرغ انواع مختلف غذاها را تهیه کنید. سینه مرغ شکم پر یکی از این غذاها می باشد که خیلی ساده و خوشمزه است و شما برای تهیه این غذا نیازی به فر ندارید و می توانید مواد میانی را به دلخواه تغییر دهید.

برای راحت گذراندن ماه مبارک رمضان و ایام روزه داری باید مدیریت صحیحی روی انتخاب مواد غذایی داشته باشیم؛ به ویژه از خوردن بعضی مواد غذایی باید پرهیز کرد تا سبب تشنگی بیشتر در طول روز نشوند.

ظاهر خانه نقشی اساسی در حال وهوای فضا و بعلاوه خود شما دارد. در واقع هرچه دکوراسیون خانه برایتان آرامش بخش تر باشد از اضطراب و استرس فاصله بیشتری خواهید داشت. تزئینات، رنگ ها و نحوه چیدمان وسایل همه در ایجاد فضایی آرام و دنج تاثیر دارند. اما ممکن است فکر...

رژیم غذایی عاملی شناخته شده و قابل تغییر است که در آغاز دیابت نوع 2 نقش دارد بنابراین درک طیف وسیعی از عوامل غذایی که ممکن است بر شیوع رو به رشد این بیماری تاثیر بگذارد نیز مهم است.

تایلند، یکی از کشورهایی است که در سال های اخیر مود توجه گردشگران ایرانی قرار گرفته و سالانه بسیاری از هموطنان عزیزمان را به سمت خود می کشاند. علت این محبوبیت علاوه بر زیبایی های طبیعی و مکان های توریستی تایلند، فرهنگ مردم، آداب و رسوم و رژیم غذایی آنان...

برای خیلی از افراد غذاهای نانی مثل غذاهای برنجی و خورشتی یک غذای کامل و سیرکننده محسوب نمی گردد. اما نان شکم پری که دستور تهیه آن را می خواهیم در اختیارتان قرار دهیم تمام تصوراتتان را در خصوص این نوع غذاها تغییر می دهد. نان شکم پر با خمیر خانگی درست شده...

راویولی را سلطان پاستاها می نامند و یکی از محبوب ترین، اصیل ترین و قدیمی ترین انواع پاستاها در سراسر جهان است. زادگاه اصلی راویولی شهر جنوا در مرکز ایتالیا است و سر آشپزهای این منطقه با استفاده از ترکیب دقیق طعم ها و ادویه ها برای آفرینش غذاهای خوش آب...

لیموناد یکی از انواع نوشیدنی معروف تابستانی است که می توان آن را مناسب فصل زمستان هم تهیه کرد. انواع مختلفی از لیموناد را می توانید در منوی کافی شاپ ها پیدا کنید. ولی معروف ترین نوع آن، لیموناد نعنایی است. ضمناً برای کسانی که رژیم لاغری دارند و می خواهند...

کتلت مرغ خوشمزه و ترد است و فقط در 40 دقیقه درست می گردد. این غذا یک میان وعده و پیش غذا عالی برای مهمانی ها و برپایی پیک نیک در فضای باز بیرون است. بعلاوه می تواند یک وعده اصلی غذایی باشد که با برنج و نان سرو می گردد.

آب دوغ خیار از جمله غذاهای سنتی و قدیمی ایرانیان است. مواد تشکیل دهنده این غذای بی نظیر در کاهش دمای بدن در فصل گرم تابستان نقش قابل توجهی دارند. اصولا آب دوغ خیار یک غذای تابستانی و مقوی است که به صورت سرد و در کاسه سرو شده و هر فردی در هر سنی از خوردن آن...

غذاهای یونان نزد مردمان سراسر دنیا از محبوبیت ویژه ای برخوردار هستندغذای یونان خیلی زود تبدیل به محبوب ترین غذا نزد همسر من شد و من هم مثل غذاهای مکزیکی، عاشقش شدم. اما غذای یونانی واقعاً چه چیزی دارد که ما عاشقش شدیم؟ خوب، اول از شما باید معذرت خواهی...