طرز تهیه لیموناد به سبک کافی شاپی با 6 طعم مختلف گازدار و بدون گاز
به گزارش چاپار بلاگ، لیموناد یکی از انواع نوشیدنی معروف تابستانی است که می توان آن را مناسب فصل زمستان هم تهیه کرد. انواع مختلفی از لیموناد را می توانید در منوی کافی شاپ ها پیدا کنید. ولی معروف ترین نوع آن، لیموناد نعنایی است. ضمناً برای کسانی که رژیم لاغری دارند و می خواهند کالری کمتری را به رژیم غذایی خود اضافه نمایند، می توان از موادی استفاده کرد که با خیال راحت تر این را مصرف نمایند. بعضی هم نوع گاز دار لیموناد را می پسندند. در این مقاله از سرویس در مجله خبرنگاران به طرز تهیه انواع لیموناد خانگی که کیفیت آن مشابه نمونه های کافی شاپی است، می پردازیم.
فوت و فن های طرز تهیه لیموناد
- در طرز تهیه لیموناد خانگی رژیمی و لیموناد برای سرماخوردگی به جای استفاده از شکر، عسل را جایگزین کنید. اگر از عسل استفاده می کنید، آن را همراه با آب نجوشانید. چون باعث ایجاد مسمومیت خواهد شد.
- لیموناد را می توانید با میوه های دیگر مثل هلو هم درست کنید. کافی است جای لیمو را با بقیه میوه ها عوض کنید و بقیه دستور العمل را به همان ترتیب انجام دهید.
- لیموناد لیمو و نعنا به لیموناد فرانسوی هم مشهور است.
- به خاطر وجود لیمو، لیموناد سرشار از ویتامین ث است و می توان آن را به عنوان یک نوشیدنی مفید زمستانی هم تهیه کرد. اما در طرز تهیه این لیموناد، از یخ استفاده نکنید و آن را به صورت ولرم سرو کنید.
- اگر برگ لیموی تازه در دسترس ندارید، می توانید از کمی عرق نعنا در طرز تهیه لیموناد بهره ببرید. نباید فراموش کنید که برگ نعنا برای طعم و عطردهی به لیموناد اضافه می گردد.
- به عنوان آموزش درست کردن لیموناد در خانه باید بدانید که در صورتی که دوست دارید شربت را به سرعت آماده کنید، نیازی به جوشاندن شربت نیست. برای حل کردن سریع شکر در شربت می توانید آن را ابتدا با آبلیمو ترکیب کنید و بعد آب را اضافه نمایید.
- طرز تهیه لیموناد با پوست لیمو بسیار راحت است. برای این کار می توانید پوست رنگی روی لیمو را رنده کنید و در شربت بریزید تا خوش عطر گردد.
1- طرز تهیه لیموناد با نعنا و لیمو
مواد لازم برای تهیه لیموناد خانگی
- آب سرد: 4 لیوان دسته دار فرانسوی
- آب ولرم: 1 لیوان دسته دار فرانسوی
- شکر: 1 لیوان دسته دار فرانسوی
- لیمو ترش: 4 عدد
- نعنای تازه: 2 شاخه (یا به مقدار دلخواه)
- یخ: به مقدار لازم
طرز تهیه لیموناد فرانسوی
مرحله اول: آب و شکر را حرارت دهید
در اولین مرحله از طرز تهیه لیموناد خانگی، ابتدا یک قابلمه با سایز مناسب را روی شعله گاز قرار دهید. آب ولرم را در آن بریزید و شکر را به آن اضافه کنید تا یکدست گردد. برگ های نعنا را به آب و شکر اضافه کنید. اجازه دهید این محلول کمی غلیظ گردد و قوام پیدا کند. سپس حرارت را خاموش کنید و نعناها را از آب و شکر بیرون بیاورید. اجازه دهید آب شکر خنک گردد و از دما بیفتد.
مرحله دوم: آب لیمو را اضافه و لیموناد را تزیین کنید
بعد از این که مایع درون قابلمه سرد شد، آن را داخل پارچ آب بریزید و یک لیوان آب سرد را به آن اضافه کنید. آب لیموهای تازه را بگیرید و به پارچ اضافه کنید. لیموناد را در لیوان مخصوص سرو بریزید و روی آن را چند برگ نعنا و چند برش لیمو قرار دهید و سرو کنید.
بیشتر بخوانید: خواص و فواید نعنا
2- طرز تهیه لیموناد خانگی رژیمی
مواد لازم برای تهیه لیموناد رژیمی
- آب: 2 لیوان دسته دار فرانسوی
- لیمو ترش: 1 عدد بزرگ
- عسل: 2 قاشق غذاخوری
- یخ: به مقدار دلخواه
دستور تهیه لیموناد خانگی
در یک پارچ، آب را به همراه عسل با هم مخلوط کنید. کافی است آب ولرم باشد. بهتر است آب و عسل را حرارت ندهید. آب لیمو ترش را بگیرید و به آب و عسل حل شده اضافه کنید. لیموناد را در لیوان بریزید و روی آن را با چند برگ نعنا و برش های لیموی تازه تزیین کنید. برای خنک شدن لیموناد، به آن چند تکه یخ بیفزایید و آن را سرو کنید.
3- طرز تهیه لیموناد گازدار
مواد لازم برای شربت لیموناد گازدار
- شکر: 2 لیوان دسته دار فرانسوی
- آب: 2 لیوان دسته دار فرانسوی
- پوست لیموی رنده شده: 1 قاشق غذاخوری
مواد لازم در طرز تهیه لیموناد خانگی گازدار
- لیموی تازه: 4 عدد عدد
- اسپرایت یا آب گازدار (سودا): 1 لیوان دسته دار فرانسوی
- برگ نعنا: به مقدار دلخواه
- برش لیمو: به مقدار دلخواه
مراحل طرز تهیه لیموناد خانگی گازدار
مرحله اول: شربت لیموناد را درست کنید
در اولین مرحله از طرز تهیه لیموناد گازدار، پوست سبز لیمو ترش را با رنده ریز رنده کنید. قسمت سفید لیمو ترش را رنده نکنید چون لیمونادتان تلخ خواهد شد. در یک قابلمه آب و شکر را با هم حرارت دهید. پوست رنده شده لیمو را به آب و شکر اضافه کنید. محلول را به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید. سپس شعله گاز را خاموش کنید و محلول را از صافی بگذرانید تا پوست لیموها گرفته گردد.
مرحله دوم: مواد را با هم مخلوط و سرو کنید
در این مرحله از طرز تهیه لیموناد گازدار باید آب لیموهای تازه را بگیرید و هسته ها را جدا کنید. می توانید از آبلیمو هم بهره ببرید. آب لیمو را در پارچ یا لیوان بریزید. چند حلقه لیموی برش خورده را به همراه چند برگ نعنا اضافه کنید. شربت لیموناد را به پارچ اضافه کنید. سپس آب گازدار را به مواد بیفزایید.
در آخرین بخش از طرز تهیه لیموناد با سودا باید همه مواد را به هم بزنید و لیموناد را در لیوان بریزید. روی لیوان را تکه های کوچک یخ بیندازید و آن را سرو کنید.
4- طرز تهیه لیموناد زمستانی
مواد لازم برای تهیه لیموناد زمستانی
- آب گرم: 1 لیوان دسته دار فرانسوی
- لیمو ترش: 2 عدد
- چوب دارچین: 1 عدد
- عسل: به مقدار دلخواه
- میخک: 3 عدد
طرز تهیه شربت لیموناد خانگی زمستانی
در اولین مرحله از طرز تهیه لیموناد زمستانی، آب یکی از لیمو ترش ها را بگیرید. یک لیموی دیگر را به صورت حلقه ای برش بزنید و میخک ها را در لیمو ترش فرو ببرید. آب لیمو ترش را در لیوان بریزید.
برش های لیمو را کف لیوان بیندازید. عسل و آب گرم را با هم حل و به لیوان اضافه کنید. چوب دارچین را داخل لیوان بیندازید. وقتی لیموناد طعم میخک و دارچین را گرفت، آن را سرو کنید. این لیموناد برای درمان سرماخوردگی نیز بسیار مناسب است.
5- طرز تهیه لیموناد با زنجبیل
مواد لازم برای درست کردن لیموناد با زنجبیل
- آب سرد: 2 لیوان دسته دار فرانسوی
- آب ولرم: 1 لیوان دسته دار فرانسوی
- شکر: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی
- زنجبیل تازه: 2 برش
- لیموی تازه: 5 عدد
دستور تهیه لیموناد خانگی با زنجبیل
یک قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید و آب ولرم را به همراه شکر و زنجبیل خرد شده به آن اضافه کنید. وقتی مواد آغاز به جوشیدن کردند و زنجبیل طعم خود را به محلول پس داد و دانه های شکر حل شدند، حرارت را خاموش کنید.
برش های زنجبیل را خارج کنید. آب لیموهای تازه را بگیرید و به محلول اضافه کنید. لیموناد زنجبیل را در لیوان بریزید و به آن یخ اضافه کنید. روی لیموناد را می توانید با برگ نعنا و برش های لیمو تزیین کنید.
بیشتر بخوانید: خواص و مضرات احتمالی زنجبیل و طبع و مصلح آن
6- طرز تهیه لیموناد هلو
لیموناد هلو یکی از پرطرفدارترین انواع لیموناد کافی شاپی که به راحتی می توانید آن را در خانه تهیه کنید و از طعم و رنگ متفاوت آن لذت ببرید.
مواد لازم برای ساخت لیموناد با هلو
- هلوی تازه رسیده: 6 عدد میانه
- رنده پوست لیمو: به مقدار 3 لیمو
- شکر: 1 لیوان دسته دار فرانسوی (یا به مقدار دلخواه)
- آب یا آب گازدار: 6 لیوان دسته دار فرانسوی
- آب لیموی تازه: 1 لیوان دسته دار فرانسوی
مراحل طرز تهیه لیموناد با هلو
مرحله اول: هلو، شکر، پوست لیمو و آب را با هم بجوشانید
در طرز درست کردن لیموناد با هلو ابتدا باید هلو ها را بشویید و خرد کنید. هر چه قطعات هلو کوچک تر باشد بهتر است. در یک قابلمه برش های هلو را به همراه شکر، پوست لیمو و 2 لیوان آب بریزید و روی حرارت قرار دهید.
اجازه دهید دانه های شکر حل گردد. نیازی نیست که این مایع بجوشد. صبر کنید تا هلوها کاملا نرم شوند. در زمان حرارت تماشا محلول، هلوها را آنالیز کنید تا از نرم شدن آن مطمئن شوید. با چنگال برش های هلو را له کنید.
بیشتر بخوانید: خواص و مضرات احتمالی هلو و طبع و مصلح آن
مرحله دوم: هلوها را پوره و آب گازدار را اضافه کنید
بعد از این که هلوها را کاملا نرم و پوره کردید، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مخلوط خنک گردد. مخلوط به دست آمده را از صافی عبور دهید و آب لیموی تازه را به آن اضافه کنید. آب گازدار یا آب را به آن اضافه کنید و لیموناد هلو را در یخچال قرار دهید تا سرد گردد. سپس لیموناد را در لیوان بریزید و آن را چند برگ نعنا و برش های لیمو سرو کنید. روی لیموناد را تکه های یخ بریزید تا کاملا سرد باشد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه 10 نوشیدنی سرد و باکلاس کافی شاپی
سخن پایانی
لیموناد را می توانید به عنوان یک نوشیدنی سالم برای برطرف عطش یا در هنگام ورزش بهره ببرید. این نوشیدنی بعلاوه فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد و اگر آن را با عسل درست کنید، به مزایای سلامتی آن افزوده خواهد شد. لیموناد را می توانید هم در تابستان برای آبرسانی و جلوگیری از دهیدراته شدن بدن مصرف کنید و هم در زمستان برای تقویت سیستم ایمنی از فواید آن بهره مند شوید.
منبع: افق کوروش