آرشیو آشپزی در چاپار بلاگ

برای راحت گذراندن ماه مبارک رمضان و ایام روزه داری باید مدیریت صحیحی روی انتخاب مواد غذایی داشته باشیم؛ به ویژه از خوردن بعضی مواد غذایی باید پرهیز کرد تا سبب تشنگی بیشتر در طول روز نشوند.

ظاهر خانه نقشی اساسی در حال وهوای فضا و بعلاوه خود شما دارد. در واقع هرچه دکوراسیون خانه برایتان آرامش بخش تر باشد از اضطراب و استرس فاصله بیشتری خواهید داشت. تزئینات، رنگ ها و نحوه چیدمان وسایل همه در ایجاد فضایی آرام و دنج تاثیر دارند. اما ممکن است فکر...

رژیم غذایی عاملی شناخته شده و قابل تغییر است که در آغاز دیابت نوع 2 نقش دارد بنابراین درک طیف وسیعی از عوامل غذایی که ممکن است بر شیوع رو به رشد این بیماری تاثیر بگذارد نیز مهم است.

تایلند، یکی از کشورهایی است که در سال های اخیر مود توجه گردشگران ایرانی قرار گرفته و سالانه بسیاری از هموطنان عزیزمان را به سمت خود می کشاند. علت این محبوبیت علاوه بر زیبایی های طبیعی و مکان های توریستی تایلند، فرهنگ مردم، آداب و رسوم و رژیم غذایی آنان...

برای خیلی از افراد غذاهای نانی مثل غذاهای برنجی و خورشتی یک غذای کامل و سیرکننده محسوب نمی گردد. اما نان شکم پری که دستور تهیه آن را می خواهیم در اختیارتان قرار دهیم تمام تصوراتتان را در خصوص این نوع غذاها تغییر می دهد. نان شکم پر با خمیر خانگی درست شده...

راویولی را سلطان پاستاها می نامند و یکی از محبوب ترین، اصیل ترین و قدیمی ترین انواع پاستاها در سراسر جهان است. زادگاه اصلی راویولی شهر جنوا در مرکز ایتالیا است و سر آشپزهای این منطقه با استفاده از ترکیب دقیق طعم ها و ادویه ها برای آفرینش غذاهای خوش آب...

لیموناد یکی از انواع نوشیدنی معروف تابستانی است که می توان آن را مناسب فصل زمستان هم تهیه کرد. انواع مختلفی از لیموناد را می توانید در منوی کافی شاپ ها پیدا کنید. ولی معروف ترین نوع آن، لیموناد نعنایی است. ضمناً برای کسانی که رژیم لاغری دارند و می خواهند...

کتلت مرغ خوشمزه و ترد است و فقط در 40 دقیقه درست می گردد. این غذا یک میان وعده و پیش غذا عالی برای مهمانی ها و برپایی پیک نیک در فضای باز بیرون است. بعلاوه می تواند یک وعده اصلی غذایی باشد که با برنج و نان سرو می گردد.

آب دوغ خیار از جمله غذاهای سنتی و قدیمی ایرانیان است. مواد تشکیل دهنده این غذای بی نظیر در کاهش دمای بدن در فصل گرم تابستان نقش قابل توجهی دارند. اصولا آب دوغ خیار یک غذای تابستانی و مقوی است که به صورت سرد و در کاسه سرو شده و هر فردی در هر سنی از خوردن آن...

غذاهای یونان نزد مردمان سراسر دنیا از محبوبیت ویژه ای برخوردار هستندغذای یونان خیلی زود تبدیل به محبوب ترین غذا نزد همسر من شد و من هم مثل غذاهای مکزیکی، عاشقش شدم. اما غذای یونانی واقعاً چه چیزی دارد که ما عاشقش شدیم؟ خوب، اول از شما باید معذرت خواهی...

جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری از امروز در هتل جهانگردی زاهدان آغاز شد.

آیا به فکر اقامت در مکانی متفاوت هستید؟ آیا به ماندن در ساختمان های قدیمی و بنا های تاریخی عجیب و غریب علاقه مندید؟

سماق یکی از 35 گونه گیاهی گل دار است که بیشتر در منطقه ها نیمه گرمسیری و معتدل می روید و جزو 10 آنتی اکسیدان گیاهی برتر محسوب می گردد. به گزارش ایرنا به نقل از ساینس، ایران و به طور کلی خاورمیانه و کشورهای حاشیه مدیترانه از مهمترین تولیدکنندگان این گیاه...

غذاهای ترکی بی تردید از جمله خوشمزه ترین غذاهایی هستند که می توانید امتحان کنید. تنوع و طعم های فوق العاده ای که در آشپزی ترکی وجود دارد بی تردید سخت گیرترین افراد در زمینه پسندیدن غذا را هم از خود راضی نگه می دارد. اگر می خواهید به استانبول یا هر یک از...

بامیه از آن دست خوراکی هایی است که خیلی از افراد ترجیح می دهند در مهمانی های خود از آن استفاده ننمایند. چرا که برخی ها به خصوص بچه ها و جوانان از آن استقبال نمی نمایند! در حالی که اگر بدانید این خوراکی کوچک چه تاثیراتی بر سلامت بدن، زیبایی پوست و مو می...

خیار رنده نموده را داخل پارچه یا گاز بریزید و خوب بفشارید تا کاملاً آب آن جدا گردد و به آب تازه ی پرتقال بیفزائید و خوب هم بزنید. سپس روغن های جوانه ی گندم، کنجد و هسته ی انگور را، تک تک اضافه و مخلوط کنید و در ظرفی سربسته و ترجیحاً تیره رنگ، نگهداری...

وقتی صحبت از مرغ و غذاهای تهیه شده با آن به میان می آید، همه تکه های آب پز یا سرخ شده مرغ را به یاد می آورند که در کنارش چند برش از سبزیجات مختلف بخارپز هم هست. این منبع پروتئینی، جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز است اما تنها تنوع بخشیدن به طعم آن می تواند...

اگر شما به نام زن باردار در رویا خود را در حال آشپزی با انبه ببینید، به این معناست که احتمالا تمایلات جنسی سرکوب شده دارید.

پیتزا قورمه سبزی نوعی فست فود متفاوت بوده که تلفیقی از یک غذای ایتالیایی و ایرانی است؛ این پیتزا در ایتالیا بسیار مورد استقبال واقع شده و می تواند در برنامه غذایی ما نیز تنوع جالبی ایجاد کند.

کمپوت گوجه سبز نوعی دسر یا میان وعده خوشمزه با طعم ترش و شیرین است که به 2 روش درست می گردد. روش تهیه این کمپوت، در مدت زمان طبخ، رنگ و شکل ظاهری آن تاثیر به سزایی دارد.