فواید تخم بلدرچین؛ از درمان ریزش مو تا کم خونی و بی اشتهایی
به گزارش چاپار بلاگ، یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: تخم بلدرچین دارای خواصی مثل درمان کم خونی، ریزش مو و بی اشتهایی است که مصرف آن به شدت توصیه می گردد.
با تور چین سفری خاطره انگیز را تجربه کنید و از قدیمیترین تاریخچه آسیا دیدن کنید و از دیوار چین در پکن عبور کنید و به نمایشگاه گوانجو رفته و در خیابانهای شانگهای قدم بزنید.
نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی در تبادل نظر با خبرنگار درباره تخم بلدرچین گفت: هر 6 عدد تخم بلدرچین از نظر تغذیه ای معادل یک عدد تخم مرغ است.
او اضافه کرد: ویتامین های گروه B2 و آهن در هر واحد تخم بلدرچین در مقایسه با تخم مرغ بیشتر است که مصرف آن باعث جلوگیری از ریزش مو، افزایش اشتها و تقویت متابولیسم بدن نقش موثری دارد.
جوزدانی توضیح داد: در زرده تخم مرغ یک پروتئین به اسم فسفیتین وجود دارد که مانع جذب ویتامین هایی مانند آهن، کلسیم و روی می گردد. ناگفته نماند که فسفیتین در زرده تخم مرغ بیشتر از تخم های سایر پرندگان است.
خاصیت های شگفت انگیز تخم بلدرچین
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به کلسترول موجود در تخم بلدرچین اظهار کرد: کلسترول موجود در یک واحد تخم بلدرچین بیشتر از یک واحد تخم مرغ است. اگر چه انجمن قلب آمریکا توصیه می نماید که هر فرد سالم بدون محدودیت و بدون توجه به کلسترول موجود در آن می تواند روزانه یک عدد تخم مرغ مصرف کند، اما اگر فردی نگران میزان کلسترول بالای خود است، میزان تخم بلدرچین را در رژیم غذایی خود کمتر کند.
جوزدانی درباره امگا 3 موجود در تخم بلدرچین گفت: میزان نسبت امگا 3 و امگا 6 یا همان اسید های چرب مفید در زرده تخم بلدرچین بیش از زرده تخم مرغ است و مصرف آن به شدت توصیه می گردد.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان