12 ترفند مرتب کردن و چیدمان کابینت آشپزخانه به سبک ایرانی و فرنگی - چاپار بلاگ

جشنواره زمستانه جایزه باران

در جشنواره جایزه باران ، با خرید هر 300 هزار تومان از کل فاکتور و خرید هر 100 هزار تومان از برندهای حامی جشنواره، 1 امتیاز کسب نموده و در قرعه کشی روزانه، یک دستگاه پژو 207 شرکت داده خواهید شد. این جشنواره از 1 دی ماه به مدت 3 ماه (30 اسفندماه) برگزار خواهد شد. قرعه کشی هر روز، بر اساس خرید روز قبل، انجام می گردد و لایو قرعه کشی، هر روز ساعت 17 از اینستاگرام (okcs.ir@) پخش خواهد شد.

برندهای حامی جشنواره:

دلستر، نوین زعفران، فامیلا، ساحل کنار، کلییر، لوکس، داو، پریل، پرسیل، شاوما، تاژ، هراز، شف هو، مای لیدی، رعنا، بهروز، مزمز، نستله، عقاب، نادی، دنت، رامک، باراکا، اوه.

مراحل چیدمان و مرتب کردن کابینت آشپزخانه

لوازم آشپزخانه تان را دسته بندی کنید

اولین قدم برای مرتب کردن و چیدمان کابینت آشپزخانه ایرانی و سازماندهی لوازم آن، این است که لوازم و تجهیزات خود را به صورت جداگانه دسته بندی نمایید. برای این کار باید برای هر وسیله یا مواد غذایی، یک ظرف یا قفسه جداگانه در نظر بگیرید.

ظروف دم دستی آشپزخانه تان را از ظروف پذیرایی از مهمان ها جدا کنید و برای ادویه ها و انواع چاشنی ها یک کابینت جداگانه در نظر بگیرید. این کار مهم ترین بخش در نظم دهی کابینت آشپزخانه است.

کابینت های آشپزخانه را ارزیابی کنید

قبل از اینکه آغاز به قرار دادن لوازم در کابینت ها کنید، بهتر است فکر کنید که کدام بخش برای قرار دادن کدام وسیله مناسب تر است. لوازم و وسایلی را که بیشتر به آن ها احتیاج دارید، در کابینتی قرار دهید که دسترسی به آن ساده تر است.

بهتر است کابینت کنار اجاق گاز را برای ادویه جات و چاشنی ها در نظر بگیرید. برای ظروف دم دست، کمدی را انتخاب کنید که هر روز به راحتی بتوانید ظروف مورد احتیاجتان را از آن بردارید.

به نحوه قرارگیری لوازم داخل هر کابینت نیز فکر کنید. لوازمی که بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند باید در بخش جلوی کابینت باشند و لوازمی که استفاده کمتری دارند، در انتهای کابینت قرار می گیرند.

توجه داشته باشید که از مهم ترین ترفندهای مرتب کردن کابینت ها این است که دسترسی به لوازم نیز برایتان ساده باشد. پس همه چیز را با دقت آنالیز کنید و مکان لوازم آشپزخانه تان را با دقت انتخاب کنید.

می دانید در قفسه های بالای کابینت چه چیزهایی قرار دهید؟

دسترسی به قفسه های بالای کابینت آشپزخانه بسیار راحت است. در اصول چیدمان کابینت آشپزخانه بهتر است لوازمی را که احتمالاً روزانه به آن ها احتیاج دارید، در این قفسه ها جاسازی نمایید. در ادامه به برترین اقلام آشپزخانه که می توانید در کابینت های بخش بالایی قرار دهید، اشاره شده است.

مواد غذایی

احتمالاً برای نگهداری ماکارونی ، لازانیا، قوطی های کنسرو و مواد غذایی که خریداری نموده اید، به یک قفسه در کابینت ها احتیاج دارید. برترین کار این است که این مواد غذایی را در کابینت های بالایی قرار دهید. با دقت همه مواد غذایی خشک را داخل کابینت بچینید.

برای نظم دادن به داخل کمد، می توانید از قفسه های جداگانه نیز بهره ببرید. کنسروها را یک طرف قرار دهید و ماکارونی، لازانیا و سایر مواد غذایی را در سمت دیگر بگذارید. به تاریخ انقضای مواد غذایی توجه کنید و آن هایی را که باید زودتر استفاده شوند در ردیف های جلویی جاسازی نمایید.

لیوان و ظروف غذاخوری

بهتر است کابینت بالای ماشین ظرفشویی یا کنار سینک را برای لیوان و ظروف غذاخوری در نظر داشته باشید. چیدمان لیوان در کابینت باید حتماً در کابینت های بالایی انجام گردد.

به طور کلی لوازم بلوری و کریستال ها بهتر است در این بخش قرار بگیرند. برای چیدمان لیوان در کابینت توجه داشته باشید که لیوان هایی که کمتر استفاده می شوند را در ردیف های پشتی و لیوان های دم دستی را در ردیف جلویی قرار دهید.

این کار موجب می گردد که چیدمان ظروف هر روزه برایتان ساده تر باشد و راحت تر بتوانید ظروف را داخل کابینت جاسازی کنید.

ظروف نگهداری غذا

ظروف نگهداری غذا از آن لوازمی هستند که احتمالاً بعد از هر وعده غذایی به آن احتیاج پیدا می کنید و باید دسترسی راحتی داشته باشند. بهتر است کابینت بخش بالای پیشخوان را برای این ظروف در نظر بگیرید. این کار موجب راحتی شما و نظم دهی کابینت آشپزخانه تان خواهد شد.

ظروف ادویه ها و چاشنی ها

برای ادویه جات و چاشنی هایتان بهتر است یک قفسه در بخش بالایی و کنار اجاق گاز در نظر بگیرید. این کار موجب دسترسی راحت تر شما به ادویه ها در زمان پخت و پز می گردد. می توانید ادویه ها و چاشنی هایی که بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند را در بخش جلوی کابینت قرار دهید و آن هایی که کاربرد کمتری دارند را در پشت آن ها بگذارید.

در قفسه های پایین کابینت چه چیزهایی قرار دهیم؟

در ادامه این مطلب می توانید با برترین وسیله هایی که می توانید در قفسه های زیرین کابینت قرار دهید آشنا شوید.

لوازم برقی

کلیه لوازم برقی آشپزخانه مثل دستگاه آبمیوه گیری، غذاساز، میکسر، مخلوط کن و هر چیزی که دارید را در یکی از طبقات پایینی کابینت ها قرار دهید. با این کار هم دسترسی به لوازم برایتان راحت است و هم می توانید به راحتی وسایل را از کابینت خارج کنید و روی کابینت بالای آن قرار دهید و بهره ببرید.

قابلمه ها

چیدمان قابلمه در کابینت یکی از حساس ترین لوازمی است که احتیاج به دقت و توجه زیادی دارد. در زمان مرتب کردن کابینت آشپزخانه بهتر است کابینت های کنار اجاق گاز در بخش پایینی را برای قابلمه ها در نظر بگیرید.

توجه داشته باشید که قابلمه ها فضای زیادی اشغال می نمایند و از همین رو باید کابینتی که فضای مناسب و زیادی دارد را برای قرار دادن آن ها انتخاب کنید. برای چیدمان قابلمه در کابینت بهتر است آن ها را به ترتیب سایز و مقدار داخل هم قرار دهید.

برای اینکه داخل قابلمه ها خراب نگردد، می توانید قبل از چیدمان قابلمه در کابینت داخل هر یک از آن ها یک عدد مقوا یا پارچه به عنوان ضربه گیر بگذارید. این کار موجب می گردد تا در زمان چیدمان قابلمه در کابینت خش و خراش روی سطح آن ها ایجاد نگردد.

چیدمان و نظم دهی کابینت زیر سینک ظرفشویی؛ کاسه و آبکش و تخته برش

برای چیدمان و نظم دهی کابینت زیر سینک ظرفشویی بهتر است لوازمی را قرار دهید که هم نسبت به خیس شدن حساس نیستند و هم بسیار جاگیر و متنوع هستند. کاسه های پلاستیکی یا استیل، انواع آبکش و تخته های برش را به ترتیب زیر سینک جاسازی کنید.

برای چیدن کابینت زیر سینک ظرفشویی در نظر داشته باشید که حتماً سبدهای جداگانه ای برای هر وسیله در نظر بگیرید و یا کمد را به چند بخش تقسیم کنید. معمولاً چیدمان زیر سینک ظرفشویی زود به هم می ریزد، از همین رو بهتر است هر چیز مکان و جای خودش را داشته باشد تا بعداً نیز راحت تر بتوانید نظم لوازم را حفظ کنید.

از آنجایی که فضای کابینت زیر سینک معمولاً زیاد است بهتر است موقع چیدمان و نظم دهی بخشی از آن را برای قرار دادن لوازم دیگر نیز حفظ کنید.

چیدن لوازم مربوط به تمیزکاری در کابینت

برای قرار دادن لوازم نظافت و تمیزکاری آشپزخانه بهتر است آن ها را در کابینت زیر سینک ظرفشویی قرار دهید. چیدمان و نظم دهی کابینت زیر سینک ظرفشویی باید به گونه ای باشد که لوازم تمیز کاری داخل یک سبد جداگانه و مجزا نسبت به سایر لوازم قرار بگیرد این کار از مهم ترین ترفندهای مرتب کردن کابینت آشپزخانه است که باید حتماً رعایت گردد.

نظم دهی کابینت حبوبات

حبوبات از پر مصرف ترین مواد غذایی در آشپزخانه های ایرانی است؛ لذا نظم دهی و چیدمان آنها نیز دارای اهمیت است. با چیدمان درست کابینت حبوبات هم دسترسی به مواد ساده تر می گردد و هم از فضای داخلی کابینت استفاده بهینه می گردد. از طرفی اگر حبوبات در جای مناسبی نگهداری نشوند امکان خراب شدن و ورود حشرات به داخل آن وجود دارد.

در قدم اول بهتر است حبوبات را در ظرف های یک مقدار بریزید. چیدن ظروف هم مقدار و یکسان باعث می گردد که هر ظرف به راحتی در جای خود قرار گیرد و از فضای کابینت به برترین نحو استفاده گردد. بعلاوه بهتر است ظرف محتوی حبوبات بانکه های شیشه ای و شفاف باشد. با این ترفند دیگر برای پیدا کردن حبوبات احتیاجی به باز کردن درب تک تک ظرف ها نیست.

یکی از اصول نظم دهی کابینت حبوبات چیدن آنها بر اساس نوعشان است. برای مثال حبوبات ریز مثل لپه و عدس در یک ردیف و حبوبات درشت مثل نخود و لوبیا در ردیف دیگر یا در قفسه ای دیگر باید قرار بگیرد.

استفاده از قفسه های کشویی ترفند مناسب دیگری برای کابینت حبوبات است تا ضمن استفاده بهینه از فضا، دسترسی را نیز آسان کند. می توانید ظروف حبوبات را در یک سبد چوبی و حصیری قرار دهید و سپس سبد را داخل کابینت بگذارید. با این روش مرتب کردن داخل کابینت آشپزخانه نیز به راحتی انجام می گردد.

استفاده از قفسه های قابل تنظیم روش دیگری در چیدمان است. اگر کابینت شما ارتفاع زیادی دارد، با تنظیم قفسه ها می توانید از کل فضای عمودی بهره ببرید و فضای بیشتری برای ذخیره حبوبات در اختیار داشته باشید.

اصول چیدمان کابینت زیر گاز

کابینت زیر گاز یک فضای مفید برای نگهداری از وسایل و لوازم آشپزخانه است. این کابینت ها زمانی به وجود می آید که گاز صفحه ای یا شیشه ای در آشپزخانه نصب گردد. بسته به مقدار گاز و تعداد شعله های آن مقدار کابینت نیز تغییر می نماید و به همین نسبت چیدمان و نحوه استفاده از آن نیز متفاوت خواهد شد.

کابینت های کشویی زیر گاز قابلیت نگهداری وسایلی مانند قاشق و چنگال، بشقاب، ماهیتابه، مواد غذایی خشک مثل ماکارونی، برنج و نیز قوطی های ادویه و شیشه های حبوبات را دارند.

اگر کابینت زیر گاز شما کشوی عمودی در دو طرف دارد؛ از آن برای نگهداری از لیوان، فنجان، استکان و ماگ بهره ببرید. بعلاوه لوازم پرمصرف و دم دستی را نیز می توانید در آن قرار دهید.

اگر کابینت زیر گاز کشوی ریلی دارد ظروف پرکاربردتر را در طبقات بالایی و ظروف کم کاربرد را در طبقات پایینی قرار داد. کشوی ریلی استفاده راحتی دارد و دسترسی به لوازم را بسیار ساده می نماید.

سایر ترفندهای مرتب کردن کابینت آشپزخانه

• با چند ترفند ساده و استفاده از وسایلی کم هزینه و در دسترس به راحتی می توانید کابینت های خود را برای مدت طولانی مرتب و منظم نگه دارید.
• استفاده از سبدهای نظم دهی برای چیدن وسایل داخل کابینت در آنها.
• طبقه بندی داخل کابینت با استفاده از طبقات فلزی، چوبی و پلاستیکی.
• قرار دادن سبدهای آویزدار پشت درب کابینت و قرار دادن بعضی از وسایل در آن.
• استفاده از قفسه های چرخشی برای کابینت هایی که در کنج قرار گرفته و دسترسی به داخل آن سخت است.
• قرار دادن خشکبار و مواد غذایی در ظرف های یک مقدار و یکدست و سپس قرار دادن آنها در داخل کابینت.
• استفاده از تقسیم نماینده های برای تقسیم بندی فضای داخلی کشوها.

نکات مهم درباره مرتب کردن کابینت آشپزخانه به شیوه اصولی

• حتما محل نگهداری ظروف و مواد غذایی را از هم جدا کنید.
• مهم ترین ایده در زمینه مرتب کردن کابینت آشپزخانه این نکته است: قرارگیری وسایل پرکاربرد در دسترس ترین مکان. با این شیوه محل قرارگیری بقیه لوازم و وسایل تعیین می گردد.
• همیشه سعی کنید لوازم مشابه را در کنار یکدیگر قرار دهید.
• اگر بالای گاز شما نیز دارای کابینت است بهتر است در آنجا ادویه ها را قرار دهید.
• نظم دهی کابینت زیر سینک به علت وجود لوله و اتصالات ممکن است چالش برانگیز باشد. برای چیدمان این کابینت از سبدهای نظم دهنده بهره ببرید.
• ساده ترین ایده مرتب کردن کابینت آشپزخانه و افزایش فضای آن، استفاده از شلف های دیواری است. با نصب شلف های دیواری شما یک فضای وسیع برای چیدمان لوازم آشپزخانه پیدا خواهید کرد.
• داخل کابینت شیشه ای ظروف زیبا و شیک را بچینید. این کابینت ها حکم ویترین آشپزخانه را دارند.
• حتما پیش از آغاز به مرتب کردن و چیدمان کابینت ها، آنها را با روش های صحیح تمیز کنید.
• اگر فضای کابینت های شما به شدت محدود است، می توانید قابلمه ها را، بدون درب داخل یکدیگر قرار دهید.
• از قرار دادن اشیای سنگین در کابینت های بالایی خودداری کنید.

سوالات متداول درباره مرتب کردن کابینت های آشپزخانه

برای نظم دهی به در قابلمه، سینی و قالب های کیک و ژله چه راهکاری پیشنهاد می کنید؟

استفاده از میله های جدا نماینده عمودی برترین ایده برای چیدمان این وسایل است. میله های عمودی هم باعث نظم دهی داخل کابینت می گردد و هم دسترسی به این وسایل را راحت می نماید.

چیدمان کابینت آشپزخانه ایرانی و خارجی چه فرقی دارد؟

چیدمان و نظم دهی کابینت آشپزخانه ایرانی و خارجی در اصل فرقی با هم ندارد. شما می توانید چه آشپزخانه ایرانی دارید و چه یک آشپزخانه با دکوراسیون فرنگی از همین اصول نظم دهی به وسایل داخل کابینت بهره ببرید.