خواص قهوه سبز و فواید مصرف آن برای سلامتی چیست؟ - چاپار بلاگ

قهوه سبز در واقع همان قهوه خام است که قبل از بو دادن مورد استفاده قرار می گیرد. بو دادن دانه های قهوه علاوه بر تغییر رنگ و بوی دانه ها، تا حدود زیادی مقدار کلروژنیک اسید را کاهش می دهد و به همین دلیل قهوه سبز از خواص بیشتری نسبت به قهوه معمولی برخوردار است. ما در این بخش از خبرنگاران شما را با خواص قهوه سبز و فواید مصرف آن آشنا می کنیم.

خواص قهوه سبز (طبیعت و خواص درمانی)

طبیعت قهوه سبز بر اساس طب سنتی سرد و خشک است. بعضی از مهمترین خواص قهوه سبز و فواید مصرف این نوشیدنی عبارتند از:

• یکی از مهمترین و شناخته شده ترین خواص قهوه سبز که توجه زیادی را به خود جلب نموده است، تاثیر این نوشیدنی بر لاغری و کاهش وزن است. براساس نتایج تحقیقات، کافئین موجود در دانه های قهوه سبز، خاصیت چربی سوزی بالایی دارد و می تواند سوخت و ساز بدن را در حدود 3 تا 11% افزایش دهد، همچنین کافئین باعث تقویت موقت انرژی و هشیاری می گردد به این معنی که می توانید برای مدت بیشتری ورزش کنید بدون اینکه خسته شوید. همچنین از دیگر خواص قهوه سبز، کاهش اشتها است که به لاغری و کاهش وزن یاری شایانی می نماید.
• یاری به درمان دیابت و کاهش قند خون نیز از خواص قهوه سبز برای سلامتی است. در حقیقت کلروژنیک اسید موجود در قهوه سبز در کاهش گلوکز و قند خون تاثیر بسزایی دارد و با کاهش مقاومت سلول ها به انسولین منجر به افزایش جواب دهی سلول ها به فرمان انسولین می گردد و با مهار فراوری گلوکز در بدن اثرات ضد دیابتی خود را اعمال می نماید.
• قهوه سبز سرشار از مواد آنتی اکسیدان است و مصرف آن در پیشگیری از سرطان بسیار مفید است.
• ویژگی دیگر قهوه سبز این است که حاوی نوعی آنتی اکسیدان قوی است که می تواند به تنظیم فشار خون و کاهش فشار خون بالا یاری کند. از همین رو مصرف آن، نقش مهمی در پیشگیری و کاهش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی عروقی دارد.
• مصرف قهوه سبز برای دفع صفرا و به دنبال آن کاهش کلسترول در بدن مفید است و به درمان ناراحتی های کیسه صفرا، سیروز کبدی و سرطان کبد یاری می نماید.
• خوردن قهوه سبز به همراه عسل براى درمان سرفه های بلغمى و سیاه سرفه مفید است.
• در طب سنتی از خواص قهوه سبز برای درمان تب هاى خونى، صفراوى و سوداوى در اوایل و بعد از بروز حصبه، آبله و تب استفاده می گردد، همچنین مصرف آن به درمان بیماری جزام یاری می نماید.
• متخصان طب سنتی معتقدند قهوه سبز مسکن غلیان خون و حدت صفرا، سودا و سوزاندن آن است و بدن را در مقابل ناراحتى هاى روحى مقاوم می سازد.

بیشتر بدانید

• خواص بی نظیر قهوه برای پوست
• خواص قهوه اسپرسو چیست + طرز تهیه قهوه اسپرسو
• فواید قهوه؛ 11 خاصیت بی نظیر قهوه برای سلامتی

قهوه سبز چیست؟

گیاه قهوه، درختی همواره سبز به نام Coffea است. میوه های قهوه تخم مرغی شکل اند و به صورت خوشه آویزان می شوند. قهوه سبز همان دانه های درخت قهوه است که هنوز نرسیده و خام هستد. دانه های قهوه در فرایند رسیدن یا رست شدن مقدار زیادی اسید کلروژنیک شیمیایی را از دست می دهند. بنابراین، دانه های قهوه سبز نسبت به قهوه معمولی در یک سطح بالاتری از اسید کلروژنیک قرار دارند. نوشیدنی قهوه سبز، طعم تلخ و رایج قهوه را ندارد و بیشتر به یک دمنوش تهیه شده از گیاهان دارویی شبیه است. همچنین این قهوه نسبت به قهوه معمولی میزان کافئین بسیار کمتری دارد و بنابراین عوارض ناشی از آن نیز کمتر است.

مضرات قهوه سبز (موارد احتیاطی و منع مصرف)

با وجود گسترده بودن خواص قهوه سبز برای سلامتی، نوشیدن آن به خصوص در حجم بالا، بدون شک مضراتی دارد. بعضی از مضرات قهوه سبز و افراط در خوردن آن عبارتند از:

1. زیاده روی در خوردن قهوه سبز باعث افزایش ماده ای در خون می گردد که یکی از عوامل سفت شدن دیواره قلب و عروق است. یعنی قهوه ای که می تواند برای بدن مفید باشد و باعث کاهش خطر بیماری های قلبی گردد، با مصرف افراطی به یک ماده ایجاد کننده بیماری های قلبی تبدیل می گردد.
2. مصرف زیاد قهوه سبز باعث بروز بعضی مسائل گوارشی به ویژه در کسانی که معده ضعیف دارند، می گردد.
3. اختلال در خواب هم یکی دیگر از مضرات مصرف زیاد قهوه سبز است. مصرف مقادیر زیاد قهوه سبز به شدت اضطراب آور است و بی قراری و مسائل خلقی از ویژگی های افرادی است که به طور افراطی قهوه می خورند.
4. زیاده روی در خوردن قهوه سبز باعث سر درد و کاهش قدرت جنسی به ویژه در افراد با مزاج سرد می گردد.

منابع: بوعلی، نوآورد